6月14日电 据外媒报导，时隔猫屎咖啡之后，喝大象屎咖啡沦为新时尚，而这全新产品为泰国北部边境的大象保育的组织和村民获取了新的收益。44岁的黑象牙咖啡加拿大籍研发人布雷克回应，他曾考虑到生产猫屎咖啡，或用狮子和长颈鹿来消化咖啡豆，但他最后要求搭配大象，因为在东南亚，大象碰上旱季时本来就不会去找咖啡豆不吃。生产大象屎咖啡并没布雷克想象中的更容易，他花上了九年才顺利。

布雷克说道：我原以为只要拿咖啡豆给大象不吃，就不会生产量有趣的咖啡。怎料首中举结果糟透了，无法下咽。布雷克将大象的食道形容为炖锅，不吃下的咖啡豆须经17个小时才不会被倾诉。

过程中，大象的胃酸不会分解成咖啡豆的苦味。布雷克说道，大象须要不吃下33公斤的咖啡豆，才不会生产量一公斤的咖啡，而且因为大象在河里睡觉偶尔不会呕吐，所以很多咖啡豆也早已萎缩。不过于是以因为珍贵，每公斤大象屎咖啡要价1880美元，即每一杯稀释咖啡要13美元。其卖出扣除的8%将捐回给合作的保育的组织。

从大象屎里挑咖啡豆、清除后晒干的驯象师家人也将获付薪水。目前，这贵重的大象屎咖啡只在泰国、新加坡和香港等亚洲市场的高档酒店出售。但再行过旋即，该产品也将进占巴黎、苏黎世、哥本哈根和莫斯科的高档场所。

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